חומצות לינולאיות מצומדות (CLA): מה החומצה השומנית הזו עושה לנו?

1. מהי חומצות לינולאיות מצומדות (CLA)?

חומצות לינולאיות מצומדות שייכות למשפחה של חומצות שומן המתקבלות ממוצרים מהחי כמו חלב ובשר. בדרך כלל מכונה תרכובת זו CLA (121250-47-3) ומכיל את חומצות השומן המועילות באומגה 6. חומצות לינולאיות מצומדות הוא סוג של שומן רב בלתי רווי המשפיע לטובה על ליבנו על פי ה- AHA (American Heart Association).

CLA הוא גם סוג של שומן טרנס-שווי טבעי ולא נראה שיש לו השפעות שליליות דומות כמו שומני טרנס תעשייתיים ומלאכותיים.

חומצות לינולאיות מצומדות נמצאות בחומצה לינולאית והיא תוצר של עיכול שמבוצע על ידי חיידקים בבטן (הבטן הראשונה) של בעלי חיים הניזונים מדשא כמו פרות. לכן חומצות לינולאיות מצומדות נמצאות במוצרי חלב ואכילת בקר שאוכלים עשב.

דיאטות עם אומגה 6 גבוהה במיוחד הן לפעמים דלקתיות, וכנראה שייתכן ששמעת שעליך להימנע מתכולה גבוהה במיוחד של מזונות אומגה 6. עם זאת, גופך דורש אומגה 6 ממקורות מזון, אך במינונים קטנים.

2. היתרונות הפוטנציאליים הבריאותיים של CLA

נדון בהמשך הם חלק מהיתרונות של חומצות לינולאיות מצומדות

(1) יתרונות הרזיית CLA

היתרון המתועד ביותר של חומצות לינולאיות מצומדות הוא ירידה במשקל שלה כוח הלחימה בשומן. מחקרים מוצלחים על בני אדם מראים שמינונים של שלושה עד ארבעה גרם ליום הגבירו את אובדן השומן בגוף, בקרב משתתפים שמנים, עודפים במשקל ובריאים.

מחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition הראה כי חומצות לינולאיות מצומדות, שנלקחו במינון של 3.2 גרם מדי יום, גרמו לאובדן של 0.05 ק"ג בשומן בגוף בהשוואה לפלסבו.

חומצות לינולאיות מצומדות יכולות גם לגרום לירידה במשקל דרך מסלולים אחרים. מחקרים שונים מראים כי האיזומר CLA משפיע על קולטני ה- PPAR-gamma לחסימת הגנים הגורמים לייצור שומן ואגירת שומן, ומונעים עלייה במשקל מההתחלה.

יתרה מזאת, CLA מגדילה את הוצאות האנרגיה של גופך, ומאפשרת לך להתפלג שומן במהירות רבה יותר מכפי שאתה מאחסן אותו. מחקר נוסף מציע גם ש- CLA יכול לקדם את תחושת המלאות שלך (שובע). זה האמין להפחית את התיאבון שלך, ובכך להפחית את המשקל הכללי ואת הרכב השומן בגוף. התפיסה כאן היא ש- CLA למעשה מעכב את הביטוי של פעילויות איתות רעב מסוימות בהיפותלמוס.

אם אתם מחפשים דרך לשפר את משטר ההרזיה שלכם, זה זהיר שתקחו חומצות לינולאיות מצומדות מכיוון שמחקרים הוכיחו שהם יעילים לשיפור הירידה במשקל.

 

(2) עזרה לפיתוח גוף של CLA

מחקר שנערך בשנת 2015 העלה כי נטילת תוספי חומצות לינולאיות מצומדות לצד פעילות גופנית עשויה לעזור בפיתוח גוף.

המדענים תיעדו גם מספר מחקרים שהציעו כי ניתן לייחס את יכולת פיתוח הגוף ל- CLA ליכולתו לשפר את מסת הגוף הרזה והשומן בגוף התחתון. במחקר אחד, אנשים שקיבלו 1.8 מ"ג של חומצות לינולאיות מצומדות במשך שלושה חודשים והתעמלו במשך 90 דקות 3 פעמים בשבעה ימים, הורידו את שומן גופם תוך שמירה על משקל גופם כשהמדענים השוו אותם לקבוצת ביקורת. המדענים אמרו כי חומצות לינולאיות מצומדות עשויות להפחית את תמצית השומן.

נכון לעכשיו, אף מחקרים לא בוחנים את ההשפעות של חומצות לינולאיות מצומדות על פיתוח גוף, אך זה עשוי להיות תחום מחקר משמעותי בעתיד הקרוב.

(3) חומצות לינולאיות מצומדות משפרות את בריאות הלב

התקשות העורקים, המכונה גם טרשת עורקים, הם מצב בו הצטברות רובד בעורקים שלך. זהו גורם סיכון רציני מאוד למחלות לב.

במחקר שנערך בשנת 2018 וכלל חולדות שמנות, אותם חולדות שקיבלו תוספי CLA היו מוגנים יותר מפני טרשת עורקים ולא נפגעו מהמצב. חולדות שמנות יותר של אלו שלא קיבלו את תוספי ה- CLA הראו את הסימפטומים של טרשת עורקים.

עם זאת, על מדענים לבצע מחקרים נוספים בכדי להבין את ההשפעות המדויקות של תוספי חומצות לינולאיות מצומדות על טרשת עורקים אצל בני אדם.

 

(4) CLA מוריד את הדלקת ומשפר את מערכת החיסון

הפעילות האנטי-דלקתית של CLA, כמו תוספי תזונה אחרים הנלחמים בדלקת, מאפשרת לתוסף לתמוך כמעט בכל מערכת בגוף. מחקרים מראים כי חומצות לינולאיות מצומדות ממלאות תפקיד משמעותי בוויסות התגובות החיסוניות והדלקתיות של גופך. CLA תומך גם בבריאות הכבד כדי להגביר את הגמילה.

CLAs מחזקים את המערכת החיסונית של הגוף ומסייעים לגוף לבנות עמידות בפני הפרעות דלקתיות, זיהומים וחוסר איזון אחר במערכת החיסון כמו אלרגיות ומחלות אוטואימוניות.

במחקר שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition, מאפייני הלחימה בדלקת של שני האיזומרים של חומצה לינולאית מצומדת הורידו בהצלחה את הדלקת אצל חולדות עם דלקת מפרקים. זה עשוי להועיל גם לחולים הסובלים מאלרגיות ואסטמה על ידי הפחתת דלקת בתגובה בדרכי הנשימה.

כל התוצאות הללו מראות כי נטילת תוספי CLA עשויה לעזור במצבים כרוניים אחרים הקשורים לדלקת. יתרונות חומצות לינולאיות מצומדות בשיפור מערכת החיסון שלנו והורדת הדלקת אינן ניתנות לערעור.

 

(5) חומצות לינולאיות מצומדות עוזרות לסוכרת מסוג 2.

מחקר שנערך בקרב 55 נשים לאחר גיל המעבר והשמנת יתר, עם סוכרת מסוג II, מצא כי תוספי CLA הורידו את ה- BMI והורידו את הסימפטומים הסוכרתיים בקרב המשתתפים.

רגישות לאינסולין הורידה היא אחד התסמינים העיקריים של סוכרת מסוג II. אצל חולדות התברר כי תוספי חומצה לינולאית מצומדת הובילו לעלייה בשומן נמוך. המחקר גילה כי בעוד שתוספי CLA הורידו את הצטברות השומן, חומצת השומן גם תמכה בתפקוד רקמות השומן ותמכה ברגישות לאינסולין.

 

(6) CLA מסייע במחקר סרטן

אין מספיק ראיות המראות כיצד חומצות לינולאיות מצומדות מועילות לאנשים חולי סרטן. עם זאת, ישנם כמה מחקרים מדעיים המראים הסתברות רבה לכך נטילת תוספי CLA עשוי לעזור בהורדת חומרתם של סוגים מסוימים של סרטן.

 

(7) CLA עזרה בסרטן שלפוחית ​​השתן

בתאי הסרטן שלפוחית ​​השתן האנושית, נראה כי Trans-10, cis-12 CLA מעכב את העברת קולטני הגידול. ייצור תאים זה הוריד שהוא לרוב מהיר ומשפר את מותם של תאים.

 

(8) חומצות לינולאיות מצומדות עוזרות לסרטן פי הטבעת

בוצע מחקר בקרב אנשים עם סרטן פי הטבעת שטופלו באמצעות כימורדיוטרפיה. במחקר התברר כי תוספי CLA מורידים את עמידות הגידול ומווסתים את האנגיוגנזה של הגידולים.

תוספי חומצה לינולאית מצומדת נצפו גם כמגבירים את יעילות הטיפול הכימורדיותרפיה. בתאי סרטן המעי הגס בבני אדם, נראה כי תוספי CLA משפרים את עצירת הצמיחה על ידי חסימת ייצור האנרגיה בתאי סרטן.

 

(9) CLA וסרטן שד

סרטן השד הוא אחת המחלות ההרסניות ביותר הפוגעות באנשים רבים. אחת הסיבות העיקריות שהופכות את המחלה הזו כל כך חמורה היא שהיא מתפשטת לאיברי גוף אחרים במהירות ובקלות.

מחקר אחד שכלל נשים הסובלות מסרטן שד פנוטיפ ליפוגני גילה כי הטיפול בחומצות לינולאיות מצומדות במשך 12 יום הוריד את הייצור של רקמות סרטן שד חדשות.

יתרה מזאת, מחקרים בתאי סרטן השד בעכברים גילו כי Gemcitabine (תרופה שנועדה להגן מפני התפשטות תאי סרטן) הייתה חזקה יותר בשילוב עם חומצות לינולאיות מצומדות.

 

(10) CLA מסייע בשיפור מסת העצם

מחקר שנערך בחולדות ישנות גילה ששמן דגים וחומצות לינולאיות מצומדות מתפקדות להפחתת משקעי השומן במח העצם ולשיפור מסת העצם.

יתרון נוסף של CLA מיוחס להשפעותיו המגנות והתחזקות העצם. תוספי CLA מגנים באופן משמעותי מפני אובדן בצפיפות העצם על ידי הגברת האותות של הגוף לספוג קלציטריול והורמון פרתירואידי (סידן), וכן ירידה בפעילות האוסטאוקלאסטים. אוסטאוקלסטים הם התאים שאוכלים את עצמותיך כשיש לך סידן נמוך. לכן, חומצות לינולאיות מצומדות יעילות במאבק באוסטיאופורוזיס.

 

(11) חומצות לינולאיות מצומדות מסייעות במאבק במחלות כבד שומניות

המצב של מחלת כבד שומני הוא בדרך כלל אתגר משמעותי בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל. מחלה זו גורמת לרמה גבוהה במיוחד של לחץ חמצוני בכבד שלהם, מה שעלול להוביל לכשל בכבד. מחקר של חודשיים שכלל 38 אנשים שמנים עם מחלת כבד שומני הראה כי תוספי חומצות לינולאיות מצומדות סייעו להפחתת לחץ חמצוני בכבד.

יתר על כן, CLA סייע בהפחתת רמות הכולסטרול ובשיפור פרופיל השומנים בכבד שלהם.

 

(12) CLA מסייע ביעילות שרירים

הוכח כי שילוב של אומגה שלוש וחומצות לינולאיות מצומדות משפר את היעילות המיטוכונדריה בתאי השרירים שלנו.

במחקר שפורסם בספרייה הלאומית לרפואה, מכונים לאומיים לבריאות אומגה 3 ו- CLA התגלו כגורמים משמעותיים לגנים מטבוליים ומטבוליזם חמצוני, הכרוך בצריכת חמצן. הם גם עוררו חמצון חוץ-תאי (יכולת גליקוליטית) וקצב חילוף החומרים בהשוואה לביקורת. הטיפולים המשולבים שיפרו משמעותית את התוכן המיטוכונדריאלי.

מדענים הגיעו למסקנה כי נראה כי חומצות שומן אומגה 3, יחד עם CLA, משפרות את חילוף החומרים החמצוני, הגליקוליטי והמוחלט. כמו כן, הטיפול ב- CLA וגם באומגה 3 שיפר משמעותית את התוכן המיטוכונדריאלי בהשוואה לביקורת.

מנגנונים אלה גרמו לשיפור בכמות האנרגיה המופקת משומן וגלוקוזה בשרירים.

3. אילו מקורות נוכל לקבל חומצות לינולאיות מצומדות (CLA)?

 

❶ בשר וחלב

כתוצאה מתגובות הרוויה והביו-הידרוגנציה אצל נמלים, מוצרים מחיות אלה, בעיקר מוצרי חלב, מהווים עיקריות מקורות CLA לבני אדם. החלב והבשר של השמועות, כולל כבשים, פרות, כבשים, תאוים ועיזים, מאמינים כי הם המקורות העיקריים של CLA. ריכוזי חומצות לינולאיות מצומדות במוצרי חלב נעים בדרך כלל בין שלוש לשבעה מיליגרם לכל גרם שומן.

גורמים שונים, כולל גזע בעלי חיים, גורמים עונתיים, תזונה לבעלי חיים וגיל בעלי החיים, עשויים להשפיע על תוכן המתחם במקורות CLA. עדויות זמינות מראות שתכולת CLA עולה באופן לינארי עם צריכת הדשא. לפיכך, לחלב הפרה המיוצר מהאביב לסתיו בדרך כלל תהיה כמות כפולה של חומצות לינולאיות מצומדות בהשוואה לחלב המיוצר בחורף. גם התוכן של ה- CLA (121250-47-3) גבוה ב -300-500 אחוז בחלב ובקר ממקוראים שהאכילו דשא בהשוואה למתקפלים.

גבינות קולבי ושוויץ הן המקורות הגבוהים ביותר ל- CLA בקבוצה זו. עם זאת, גבינת קוטג ', חמאה, שמנת חמוצה, חלב הומוגני ויוגורט מכילים גם מעט CLA. דשא בקר 4 דונם שמוזן דשא מכיל 180 מ"ג CLA לא אורגני או אורגני ואילו גרם אחד של גבינת צ'דר מחלב מלא מפרות הניזונות מדשא מכיל 180 מ"ג CLA.

 

❷ תוספי CLA

תוספי CLA משמשים גם כמקורות CLA טובים. לכן אתה יכול לקנות תוסף חומצות לינולאיות מצומדות אם אתה רוצה להגדיל את כמות ה- CLA בתזונה שלך.

עם זאת, עליכם להיות מודעים לכך שתוספים מסוימים אינם מכילים CLA המופק ממקורות מזון טבעיים, אולם ה- CLA שלהם מיוצר על ידי שינוי חומצה לינולאית הקיימת בשמנים צמחיים כימית. מסיבה זו, חלק מהתוספי CLA עשויים שלא לספק השפעות בריאותיות דומות כמו חומצות לינולאיות מצומדות ממקורות מזון CLA.

 

❸ ירקות מקורות CLA

אם אתה צמחוני קפדני או שאתה בדיאטה טבעונית קפדנית, אתה יכול לקבל CLA משמן זרעי רימונים או מפטריות כפתורים לבנות. מרבית השמנים הצמחיים, כמו שמני חמניות וחריע מכילים זאת חומצת שומן.

 

❹ עוף וחזיר

מספר סוגים של בשר כולל עוף וחזיר מכילים CLA. עם זאת, חזיר ועוף מכילים כמויות קטנות של CLA (121250-47-3). תרנגול הודו טחון יגדיל באופן משמעותי את צריכת ה- CLA מכיוון ש -4 אונקיות של הודו טחון מכילות 23 מ"ג CLA. ארבע גרם עוף מכיל 8 מ"ג CLA ואילו ארבע גרם חזיר מכיל 6 מ"ג CLA.

 

❺ דיאטת חלב

הדיאטה החלבית שלנו משמשת גם כמקורות טובים ל- CLA. רוב האנשים כבר מקבלים חומצות לינולאיות מצומדות דרך התזונה החלבית שלהם. צריכת CLA (121250-47-3) הממוצעת בארצות הברית היא כ- 151 מ"ג ביום אחד לנשים וכ- 212 מ"ג לגברים.

 

4. כמה CLA עלינו לקחת בכל יום?

מרבית המחקרים השתמשו במינון חומצות לינולאיות מצומדות של 3.2 עד 6.4 גרם ליום.

בבדיקה אחת התברר כי מינימום של שלוש גרם ליום יעיל לירידה במשקל. מינונים של עד שישה גרם מדי יום נחשבים לבטוחים, ללא דיווחים על תופעות לוואי שליליות בקרב משתמשים. ה- FDA (מינהל התרופות הפדראלי) מאפשר להוסיף חומצות לינולאיות מצומדות למזונותינו ומעניקים לו מצב שנחשב בדרך כלל בטוח (GRAS).

עם זאת, זכרו תמיד שהסיכון לתופעות לוואי של חומצות לינולאיות מצומדות עולה ככל שהמינון של חומצות לינולאיות מצומדות עולה. לכן אסור ליטול חומצות לינולאיות מצומדות מעל הכמות המומלצת.

 

5. סיכוני חומצה לינולאית מצומדת (CLA) שיש לקחת בחשבון 

ישנן מספר חומצות לינולאיות מצומדות אשר משפיעות עליך לקחת בחשבון לפני נטילת התוספים כמפורט להלן.

▲ החמרת מחלת כליות

אצל חולדות עם עודף משקל שסבלו ממחלת כליות, נטילת מינון גבוה של חומצות לינולאיות מצומדות הובילה להחמרת תפקוד הכליות. זה הוביל ליותר נזק לכליות כתוצאה מהגדלת הכליות.

▲ הצטברות שומן בכבד  

מינונים גבוהים של תוספי CLA (עם יותר טרנס-10, CIS-12 CLC) הובילו להצטברות חריגה של שומן בכבד. מגמה זו נצפתה גם בעכברים, בבני אדם ובאוגרים שקיבלו מינון גבוה של חומצות לינולאיות מצומדות. הצטברות השומן הובילה לירידה בתפקודי הכבד ולמחלת כבד שומני.

▲ הפרעות דימום

CLA עשוי להאט את תהליך קרישת הדם. באופן מעשי, תוספי חומצות לינולאיות מצומדות עלולים להעלות את הסיכון לחבלות כמו גם לדימום בקרב אנשים עם מחלות מדממות.

▲ לחץ חמצוני גבוה בקרב גברים עם תסמונת מטבולית

גברים החיים עם תסמונת מטבולית שלקחו Trans-10, cis-12 CLA חוו לחץ חמצוני גבוה ועמידות לאינסולין. סיבוכים אלה גרמו לסוכרת ודלקת מוגברת.

▲ כִּירוּרגִיָה

תוספי חומצות לינולאיות מצומדות עלולים לגרום לדימום רב יותר במהלך הניתוח ולאחריו. כדאי לשקול להפסיק להשתמש במבער זה של חומצות לינולאיות לפחות שבועיים לפני ואחרי הניתוח.

תופעות לוואי אחרות של חומצות לינולאיות מצומדות שאינן חמורות כוללות:

• נפיחות
• גזים מופרזים
• שלשול
• בחילה

לפני שתיקח חומצות לינולאיות מצומדות, עליך לשקול את גורמי הסיכון שלעיל הקשורים ל- CLA.

 

6. סיכום חומצות לינולאיות מצומדות (CLA)

אם אתה מתקשה לרדת במשקל נוסף, מומלץ ליטול חומצות לינולאיות מצומדות מכיוון שאין בהן תופעות לוואי שליליות חמורות במינונים של עד שש גרם ביום.

תוספי חומצה לינולאית מצומדת הם פופולריים בקרב ספורטאיות ובדגמי כושר מודרניים ומסיבות טובות. PLOS ONE פרסמו את ממצאי המחקר שלהם בשנת 2015 שהראו כי מבער חומצות לינולאיות בשילוב תזונה דלה בקלוריות עשירה בחלבון מביא לירידה מהירה יותר ברמות השומן בגוף בהשוואה לנטילת דיאטה בלבד. מחקר זה לירידה במשקל CLA בוצע על ספורטאיות שעברו הכשרה פנאי במשך שלושה שבועות.

אז בין אם אתם חובבי כושר או ספורטאים מקצוענים, אתם ממש רוצים להישאר רזים ככל האפשר ולהפיק את המרב מהפגישות בחדר הכושר. תוספי CLA לירידה במשקל יכולה לסייע לך מאוד, במיוחד כאשר משתמשים בה כחלק מתוכנית אימון טובה ותזונה מאוזנת. תוכלו למצוא קל לשרוף יותר קלוריות, לשמור על המשקל שלך ולהיות אנרגיה רבה יותר במהלך תוכניות האימון שלך.

 

מידע נוסף על חומצות לינולאיות מצומדות (CLA)

מחקר, שתועד בכתב העת ליפידים משנת 2016, מראה כי חומצת שומן זו לא רק עוזרת לירידה במשקל אלא גם משפרת את הביצועים הגופניים ואת חילוף החומרים של השרירים. זה גם מקטין את פירוק החלבונים, שעשויים לסייע בשיפור איכות וכוח השרירים. יכולת פיתוח הגוף של CLA הפכה אותה לפופולרית מאוד בקרב חובבי בניית הגוף.

מקורות ומחקרים אמינים מצביעים על כך ש- CLA הוא בטוח, אם כי אנשים מסוימים עשויים להראות תופעות לוואי קלות, כמו בעיות עיכול. יתרונות חומצות לינולאיות מצומדות עולות על תופעות הלוואי הקלות.

אם תחליט לקנות חומצות לינולאיות מצומדות, חפש חברה שנבדקה על ידי מעבדה של צד ג 'מזוהה. פעולה זו תבטיח שתקבל את הבטיחות והאיכות הגבוהה ביותר האפשרית. עליכם לקרוא גם את הביקורות על חומצות לינולאיות מצומדות של החברה באינטרנט לפני שתקבלו את ההחלטה לקנות כדי לדעת האם המשתמשים במוצר היו מרוצים מהתוצאות.

תוכלו גם לקנות באינטרנט חומצות לינולאיות מצומדות במחיר ידידותי מאתר האינטרנט שלנו. ברשותנו הידע, המומחיות והציוד המתוחכם המאפשר לנו לייצר צורה איכותית וטהורה של חומצת שומן זו. אנו מספקים גם תוספי CLA לארצות הברית, אירופה, קנדה וחלקים אחרים בעולם. תוכל ליצור איתנו קשר בכל עת לקבלת מידע נוסף.

 

【הפניות】

1. Peiris AN, Sothmann MS, Hoffmann RG, Hennes MI, Wilson CR, Gustafson AB, Kissebah AH. עדינות, חלוקת שומן וסיכון קרדיווסקולרי. אן Intern Med. 1989; 110: 867–872.
2. Mendis S et al. פרופיל חומצות שומניות של מוצרי חלב קנדיים עם תשומת לב מיוחדת לחומצה הטרנס-אוקטקואנית ולאיזומרים חומצה לינולאית מצומדת. J AOAC Int 2008; 91 (4): 811-9.
3. הוא FB, Stampfer MJ, Manson JE, Rimm EB, Wolk A, Colditz GA, Hennekens CH, Willett WC. צריכה תזונתית של חומצה אלפא לינולנית וסיכון למחלות לב איסכמיות קטלניות בקרב נשים. Am J Clin Nutr. 1999; 69: 890–897.
4. Wall R, Ross RP, Fitzgerald GF, Stanton C. ייצור מיקרוביאלי מצומד של חומצה לינולאית - תכונה פרוביוטית חדשה? בתוך: גיבסון GR, עורך. עלון מדע וטכנולוגיה מיקרוביאלית של מזון: מזון פונקציונלי, כרך 4. הוצאת IFIS, 2008; עמ '87-98.
5. Ntambi JM, Choi Y, Park Y, Peters JM, Pariza MW. השפעות של חומצה לינולאית מצומדת (CLA) על תגובות חיסוניות, הרכב הגוף וסטורויל-CoA desaturase. האם J Appl Physiol יכול. 2002; 27: 617–628.